Maíz al sol

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La agricultura en el valle del Mantaro es legendaria, tanto por la feracidad de la tierra como por lo benigno del clima. Si bien hay heladas y granizadas que malogran las sementeras en lugares aislados, las sequías largas son sumamente raras (hace unos tres años hubo la primera gran sequía en 75 años), y siempre se logra cosechar algo, lo suficiente como para que el valle se haya considerado como el almacén del centro del país, incluyendo a Lima. El aforismo de vivir en Jauja, que hasta hoy se usa en España y América Central para significar épocas de bonanza, se originó cuando los españoles, después del duro pasaje desde Cajamarca, encontraron en el valle tambos llenos de alimentos y tejidos, así como las chacras de marzo de 1534, listas para ser cosechadas.

Foto Agosto 1996. © Domingo Martínez Castilla

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